甲鱼炖肉好吃又营养的做法图文教程

　　甲鱼炖是一道很有营养价值的菜肴，甲鱼含蛋白质、脂肪，维生素和矿物质等营养成分，也是肝脾肿大和癌症病人的辅助治疗食品，而且还很好吃哦。想要了解更多甲鱼炖肉的做法，那就和小编一起来看看吧!

　　制作甲鱼炖肉的食材

　　甲鱼炖肉好吃又营养的步骤

　　1.活生生的甲鱼一只。只见老爸用刀背一刀拍下去，它就晕晕的不动了。爸爸说先把它拍晕后再杀比较人道。我想这算不算是死前先打一针麻醉针呢?

　　2.再手用力压住壳，它的头自然升出来了。趁它一出来的功夫，爸爸的刀就下去了。只听见它骨头咔吱一响，看的我都觉的脖子痛。太暴力了!

　　3.再烧壶热开水，把它用热水烫一下，说是把它的毛给烫掉。但我好像没发现它有毛。

　　4.接着就是碎尸了。用刀在它肚子中间切出一刀，把里面的内脏都掏干净。再把里面冲洗干净。

　　5.再从中间把它劈开切成块块。那可劈的惊天动地。没什么力气的人可干不了这事。老爸做这一步时，身上透着一股狠劲。看的我都怕怕。

　　6.切好后在锅里准备好水，放进去过下水。要煮等水开后大约2分钟的样子。

　　7.趁着煮甲鱼时，把准备好的肉都切成块状。注意，是要五花肉。

　　8.再把肉倒入电砂锅中，放好水。

　　9.把煮好的甲鱼沥下后也倒进来。

　　10.接着放豆鼓，胡椒，味精，盐。不要放油，因为五花肉可以炖出油的啦。

　　11.盖上盖子开始炖吧。我家的是自动调好的，选好肉类就OK。大概要炖上40分钟就好。不过具体还是要看各家的锅来定啦!

　　吃甲鱼的好处

　　1.提高免疫力

　　甲鱼富含动物胶、角蛋白、铜、维生素D等营养素，能够增强身体的抗病能力及调节人体的内分泌功能，也是提高母乳质量、增强婴儿的免疫力及智力的滋补佳品。

　　2.养颜护肤

　　龟板胶是大分子胶原蛋白质，含有皮肤所需要的各种氨基酸，有养颜护肤、美容健身之效。当然，龟板是中药，应该由医生视具体的情况决定是否使用。

　　3.抗癌抑癌

　　甲鱼肉及其提取物能有效地预防和抑制肝癌、胃癌和急性淋巴性白血病，并用于防治因放疗、化疗引起的虚弱、贫血、白细胞减少等病症。

　　4.祛压降脂

　　甲鱼还具有净血的作用，经常食用可以起到降低血胆固醇的作用，对高血压、冠心病患者非常有好处。

　　5.壮阳壮腰

　　多吃甲鱼可以壮阳气，补充男性精力。

　　6.滋阴补虚

　　吃甲鱼对肺结核、贫血、体质虚弱等患者亦有很好的治疗效果。

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