油条炒丝瓜美味又健康的做法

　　一根油条，一根丝瓜就可以解决自己的中餐问题，而且做法还十分的简单，丝瓜和油条一起炒不会很油腻，油条和凉血解毒的丝瓜搭配一起炒食，这样吃油条更营养而且还不容易上火。以下是学习啦小编推荐的油条炒丝瓜做法，欢迎阅读!

　　制作油条炒丝瓜的食材

　　油条炒丝瓜美味又健康的步骤

　　1.丝瓜去皮洗净后滚刀切成小块。

　　2.油条切成小块备用。

　　3.葱姜切碎备用。

　　4.炒锅倒油烧热，下葱姜炒香。

　　5.放入丝瓜加入少量清汤翻炒。

　　6.丝瓜炒软后放入油条翻炒翻炒。

　　7.放入盐、蔬之鲜调味即可关火食用。

　　丝瓜能不能生吃

　　1.有些丝瓜苦味很重，因为含有一种碱糖甙生物碱，食用之后通常在半小时至数小时内，就会出现中毒症状。

　　轻者口干、头昏、恶心、乏力、嗜睡，重者恶心、呕吐、腹绞痛、腹泻、脱水、便带脓血，严重的还有性命之忧，所以苦丝瓜生吃不好。

　　2.丝瓜味甘，性凉，生吃会加重肠胃寒凉的症状，所以生吃不好。

　　丝瓜香菇汤做法

　　食材：丝瓜250克，香菇100克，葱、姜、味精、盐各适量，食油少许。

　　1.将丝瓜洗净，去皮，切开，去瓤，再切成段;香菇用凉水发后，洗净;

　　2.起油锅，将香菇略炒，加清水适量煮沸3-5分钟;

　　3.入丝瓜稍煮，加葱、姜、盐、味精调味即可。

　　功效：丝瓜清热消暑，香菇解毒消暑，两者合用，疗效更佳。小儿患痈疮初起或溃后余未清食用此汤有效。

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