剁椒黄鳝蒸臭豆腐简单又好吃的做法
剁椒黄鳝蒸臭豆腐这道菜就有点让大家感到有一些后后怕了，喜欢吃臭豆腐的人可以试试，如果是不喜欢的就不要勉强了，这道菜与臭豆腐、剁椒的结合，绝对是一道米饭的杀手。以下是小编推荐的剁椒黄鳝蒸臭豆腐做法，欢迎阅读!
制作剁椒黄鳝蒸臭豆腐的食材
剁椒黄鳝蒸臭豆腐简单又好吃的步骤
1.食材准备：黄鳝二条切均等的小段，臭豆腐对半切开备用
2.臭豆腐用撒少许盐和蔬菜精腌制10分钟
3.大火烧开上锅蒸臭豆腐，时间为15-20分钟
4.起油锅先煸香姜、蒜片，然后倒入黄鳝段爆炒，至黄鳝表皮金黄，加少许黄酒和盐再翻炒片刻
5.将爆炒的黄鳝段放在臭豆腐的表面，然后加入二勺剁椒，继续滚水蒸10分钟
6.出锅，撒上葱花就可以开吃了
吃鳝鱼的好处
补脑
鳝鱼富含DHA和卵磷脂它是构成人体各器官组织细胞膜的主要成分，而且是脑细胞不可缺少的营养。
增强记忆力
吃黄鳝可以增强人的记忆力，因为黄鳝中含有丰富的DHA，经常吃黄鳝可以补脑，增强人的体质，我身边有朋友就偶尔买黄鳝煮粥给孩子吃，对孩子的脑发育很有帮助的。
保护视力
吃黄鳝可以有效地保护我们的视力。因为黄鳝中的维生素很高，对于我们的视力很有保护作用，工作经常用电脑，经常被电脑辐射的朋友不妨偶尔吃点黄鳝，对于眼睛很有帮助。
补血
吃黄鳝可以补血，还能使我们的皮肤变好。因为黄鳝中的维生素很高，可以很好的补血，平时对于体弱多病，营养不良的朋友可以吃黄鳝补血。
产妇能不能吃鳝鱼
产妇可以吃黄鳝。
产妇吃黄鳝的好处：黄鳝肉嫩味鲜，营养价值甚高。鳝鱼含丰富的维生素A，能增进视力，促进皮膜的新陈代谢。另外，它还含有丰富DHA和卵磷脂，具有补脑健身，很强的补益功能，特别对身体虚弱、病后以及产后之人更为明显。所以产妇间可以吃，对产后妈妈的身体和宝宝的发育都有很好的作用。
鳝鱼营养丰富，是滋补佳品。但也不要食之过量，否则不仅不易消化，而且还可能引发旧症。另外，鳝鱼血清有毒，并且鳝鱼死后容易产生组胺，易引发中毒现象，不利于人体健康。鳝鱼最好是在宰后即可烹煮食用。最后，最好食用野生鳝鱼，认为养殖的会含有激素，对身体不利。如果服用之后，产生不良反应，需停止进食并立即就医。
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