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蜜汁鸡翅的好吃做法介绍 蜜汁鸡翅美味做法

学习啦【学做饭】 编辑:燕华2 发布时间:2016-08-27

  蜜汁鸡翅是一道色香味俱全的汉族名肴,属于鲁菜系。那么,你知道蜜汁鸡翅怎么做好吃吗?下面我们一起来看看蜜汁鸡翅的具体做法。

  制作蜜汁鸡翅需要准备的食材

  • 主料
  • 鸡翅

    500g
  • 蜂蜜

    15g
  • 辅料
  • 适量
  • 八角

    适量
  • 适量
  • 适量
  • 蚝油

    适量
  • 生抽

    适量
  • 冰糖

    适量
  •  

  蜜汁鸡翅的做法步骤

蜜汁鸡翅的做法步骤1

  1.准备好鸡翅和蜂蜜。

蜜汁鸡翅的做法步骤2

  2.准备好葱姜和八角。

蜜汁鸡翅的做法步骤3

  3.鸡翅洗净后用清水泡至1小时,中途换水,将血水泡出。

蜜汁鸡翅的做法步骤4

  4.沥干水分后用牙签在鸡翅上扎上许多小孔以便入味。

蜜汁鸡翅的做法步骤5

  5.煎锅烧热,将鸡翅皮朝下码放在煎锅中。

蜜汁鸡翅的做法步骤6

  6.小火煎制两面金黄。捞出。

蜜汁鸡翅的做法步骤7

  7.用煎出的鸡油爆香葱姜和八角。

蜜汁鸡翅的做法步骤8

  8.倒入开水,加入料酒 生抽 蚝油 冰糖 盐再次烧开。

蜜汁鸡翅的做法步骤9

  9.入煎好的鸡翅,大火烧开。

蜜汁鸡翅的做法步骤10

  10.转中小火,焖至15分钟。

蜜汁鸡翅的做法步骤11

  11.烧至汤汁既要收干时倒入蜂蜜。

蜜汁鸡翅的做法步骤12

  12.再焖至5分钟,让鸡翅均匀的裹上汤汁即可。

  蜜汁鸡翅的营养价值

  鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等,对于血管、皮肤及内脏颇具效果。翅膀内所含大量的维生素A,远超过青椒。对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育、精子的生成和胎儿的生长发育都是必需的。

  姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

  蜂蜜:补脾胃、润肺止咳、解毒
 

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