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姜辣鸡翅怎么做好吃 姜辣鸡翅的做法介绍

学习啦【学做饭】 编辑:燕华2 发布时间:2016-08-27

  姜辣鸡翅是以鸡翅为主料,辣椒和姜为辅料制成的一道美食。具体姜辣鸡翅这道菜怎么做好吃呢?下面我们一起来看看土豆烧鸡肉的具体做法。

  制作土豆烧鸡肉需要准备的食材

  • 主料
  • 鸡翅

    500g
  •  
  • 辅料
  • 干辣椒

    50g
  • 生姜

    100g
  • 5g
  • 辣椒红油

    5g
  • 辣妹子

    5g
  • 蚝油

    3g
  • 味素

    2g
  • 2g
  • 高汤

    500ml
  • 米酒

    5ml

  土豆烧鸡肉的做法步骤

姜辣鸡翅的做法步骤1

  1.鸡翅洗净,清除余毛,用叉子扎上密集的小孔

姜辣鸡翅的做法步骤2

  2.鸡翅加姜片米酒,过水待用

姜辣鸡翅的做法步骤3

  3.生姜切菱形块,干辣椒洗净待用

姜辣鸡翅的做法步骤4

  4.坐锅起油,下生姜、干辣椒爆香

姜辣鸡翅的做法步骤5

  5.下鸡翅,翻炒2分钟

姜辣鸡翅的做法步骤6

  6.下自制辣椒红油、辣妹子、蚝油、味素、盐,翻炒至鸡翅上色

姜辣鸡翅的做法步骤7

  7.加入高汤,大火煮沸,转中火,焖煮30分钟

姜辣鸡翅的做法步骤8

  8.大火收汁,收至汤汁浓稠,起锅即可

  姜辣鸡翅烹饪小贴士

  1.鸡翅扎孔,能更好的入味

  2.此道菜的精髓在于浓郁的姜香和辣香,极其开胃,生姜和辣椒还可以再多些

  3.一定要把汤汁收到非常浓郁,让所有的姜辣味全部进入鸡翅中

  4.剩下的汤汁个姜片辣椒可以反复利用,每次加入新鲜的姜片和辣椒,次数做的越多,味道越浓烈

  姜辣鸡翅食用指南

  适用人群编

  营养价值鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等,对于血管、皮肤及内脏颇具效果。翅膀内所含大量的维生素A,远超过青椒。对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育、精子的生成和胎儿的生长发育都是必需的。

  适用人群一般人群均可食用。

  1、尤其适合老年人和儿童、感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重之人;

  2、患有热毒疖肿、高血压、血脂偏高、胆囊炎、胆石症患者忌食。
 

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