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土豆鸡蛋饼的好吃做法_鸡蛋土豆饼要如何做

学习啦【学做饭】 编辑:映芳 发布时间:2016-09-13

  土豆能和中养胃、健脾利湿、宽肠通便、降糖降脂、美容养颜、补充营养和利水消肿等功效。你了解鸡蛋土豆饼要怎么做吗?下面是学习啦小编给大家整理土豆鸡蛋饼的好吃做法。

  土豆鸡蛋饼的食材准备

 

  • 主料
  • 鸡蛋

    3个
  • 土豆

    2个
  • 辅料
  • 适量
  • 适量
  • 面粉

    适量
  • 青椒

    1个
  • 火腿肠

    1根
  • 适量
  • 辣椒酱

    适量
  •  
  

 

  土豆鸡蛋饼的具体做法步骤

鸡蛋土豆饼的做法步骤1

  1.青椒、火腿肠切丁

鸡蛋土豆饼的做法步骤2

  2.土豆切丝

鸡蛋土豆饼的做法步骤3

  3.磕入鸡蛋

鸡蛋土豆饼的做法步骤4

  4.加盐及少量糖,打匀

鸡蛋土豆饼的做法步骤5

  5.加少量面粉打匀,如果面粉多了可以适量加点水

鸡蛋土豆饼的做法步骤6

  6.最后再根据各自口味调味,今天我加了点辣椒酱

鸡蛋土豆饼的做法步骤7

  7.锅里热上适量油,油温6成左右,加入蛋液,分批加入哦

鸡蛋土豆饼的做法步骤8

  8.摊匀后改中小火

鸡蛋土豆饼的做法步骤9

  9.等正面蛋液基本凝固后翻面,火适当开大

鸡蛋土豆饼的做法步骤10

  10.好了出锅

鸡蛋土豆饼的做法步骤11

  11.切成小块装盘

  土豆的4种营养价值和功效

  1、和中养胃、健脾利湿:土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等,能促进脾胃的消化功能。

  2、宽肠通便:土豆含有大量膳食纤维,能宽肠通便,帮助机体及时排泄代谢毒素,防止便秘,预防肠道疾病的发生。

  3、降糖降脂、美容养颜:土豆能供给人体大量有特殊保护作用的黏液蛋白。能促持消化道、呼吸道以及关节腔、浆膜腔的润滑,预防心血管和系统的脂肪沉积,保持血管的弹性,有利于预防动脉粥样硬化的发生。土豆同时又是一种碱性蔬菜,有利于体内酸碱平衡,中和体内代谢后产生的酸性物质,从而有一定的美容、抗衰老作用。

  4、补充营养、利水消肿:土豆含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素,且易于消化吸收,营养丰富,在欧美国家特别是北美,土豆早就成为第二主食。土豆有利于高血压和肾炎水肿患者的康复。

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