自制凉拌土豆丝的方法步骤 怎么做凉拌土豆丝才好

　　土豆含有丰富的膳食纤维，有资料表示，其含量与苹果一样多。你了解凉拌土豆丝要怎么做吗?现在，学习啦小编来告诉你凉拌土豆丝的做法。

　　凉拌土豆丝的制作食材

　　凉拌土豆丝的做法步骤

　　1.用切丝器，将土都擦成丝，然后将土豆丝放入开水中焯一下水，20秒就好

　　2.20秒后将土豆放入冰水中激一下，这样土豆比较脆，一定要冰水

　　3.将土豆从冰水捞上来沥干水分，加入小米椒和蒜末

　　4.加入适量的盐

　　5.适量的生抽

　　6.加入两汤匙的陈醋

　　7.加入香菜

　　8.适量的鸡精

　　9.搅拌均匀，加入芝麻油

　　土豆切丝的方法

　　很多时候我们在吃土豆的时候，可能会想吃土豆丝，可是怎么切都切不好。那么，怎么切才能切出大师级的水平呢?一起来看一下吧!

　　首先选大小合适的土豆，就是个头中等或者大土豆。一般一盘土豆丝用一个稍微大点的土豆就可以了。土豆选好后，先用水清洗一下，然后用削皮刀削皮;然后再将土豆先在比较长的地方切个几片，再把切面贴到菜板上，再正式切土豆，这样你会发现土豆固定在了菜板上哦，这样操作起来也是很简便的呢!

　　很多人说切不薄，老是会切空刀。慢慢练习吧，功多了自然就手熟啦!薄薄的土豆片切好后，下面我们就来切丝啦。我们将土豆片用手稍微压一下，让它整齐的摆放好，这样就比较容易切得细。我们用左手将土豆按好，左手所有的手指头的都往里缩，右手开始切，右手切一点，左手退一点。这样又细又均与的土豆丝就被切出来啦!

土豆丝做法相关文章：

1.图解土豆丝的做法

2.家常菜土豆丝的做法

3.土豆丝的家常做法有哪些

4.家常干煸土豆丝怎么做

5.好吃的酸辣土豆丝怎么做