凉拌土豆丝胡萝卜丝的做法 凉拌土豆丝胡萝卜丝怎么做
土豆所含的维生素C是苹果的10倍，B族维生素是苹果的4倍。你想知道好吃的凉拌土豆丝胡萝卜丝是如何做的吗?下面是学习啦小编给大家整理凉拌土豆丝胡萝卜丝的做法。
凉拌土豆丝胡萝卜丝的制作食材
凉拌土豆丝胡萝卜丝的做法步骤
1.胡萝卜切成丝。
2.青椒切丝。
3.土豆切丝。
4.锅内烧开水，将原料在锅中烫两分钟。
5.捞出用凉开水冲一下，沥干水分。
6.将原料放在大碗里，倒入香辣油，适量白醋，少许盐。
7.搅拌均匀即可。
土豆的药用价值
1. 和中养胃、健脾利湿
土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等，能促进脾胃的消化功能。 像胃溃疡等一些胃上的疾病，可以利用土豆来治。喝土豆汁可以治疗胃溃疡，但是喝土豆汁的同时一定要喝上生姜水冲鸡蛋茸，否则容易引起胃肠的出血。每天早晨或者睡前空腹喝生一勺土豆汁，然后马上喝上一碗生姜红枣水冲鸡蛋茸，一是可以滋养受伤的胃肠的粘膜，二是袪寒，活血。
2. 宽肠通便
土豆含有大量膳食纤维，能宽肠通便，帮助机体及时排泄代谢毒素，防止便秘，预防肠道疾病的发生;
土豆能供给人体大量有特殊保护作用的黏液蛋白。能促持消化道、呼吸道以及关节腔、浆膜腔的润滑，预防心血管和系统的脂肪沉积，保持血管的弹性，有利于预防动脉粥样硬化的发生。土豆同时又是一种碱性蔬菜，有利于体内酸碱平衡，中和体内代谢后产生的酸性物质，从而有一定的美容、抗衰老作用;但是很多人一直误认为土豆淀粉含量过高，是容易导致发胖的食品，因此对土豆望而却步。其实，从主食的角度来评判，土豆的淀粉含量非但不高，而且还有助于人们减肥。
4. 补充营养、利水消肿
土豆含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素，且易于消化吸收，营养丰富，在欧美国家特别是北美，土豆早就成为第二主食。土豆有利于高血压和肾炎水肿患者的康复。
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