花菇食谱怎么做好吃 花菇的好吃做法教程
花菇是菌中之星，它的顶面呈现淡黑色，菇纹开暴花，白色，菇底呈淡黄色。你了解花菇食谱要怎么做才好吃吗?今天，学习啦小编为大家推荐花菇的好吃做法。
蚝油小花菇制作方法
蚝油小花菇食物主材
小花菇、小白菜
食物辅料
耗油、油、盐
制作步骤
1、将小花菇用热水提前泡发，洗净。
2、小白菜洗净，放入加有盐的开水中焯一下。
3、将焯好的小白出捞出，沥干水分，摆在盘子中。
4、将炒锅烧热，倒入适量的油，油热倒入洗净的小花菇翻炒。
5、翻炒一会小花菇，加入耗油翻炒均匀，倒入泡过花菇的水;。
6、加盖焖煮二、三分钟，加入盐调味即可盛出摆盘。
小花菇炒肉片好吃做法
小花菇炒肉片食物主材
小花菇、瘦肉片
食物辅料
油、盐、生抽、姜末、葱段、生粉
制作步骤
1、将瘦肉洗净切片，加入适量的生粉，油搅拌均匀，腌制五分钟。
2、将干的小花菇用温水浸泡半个小时洗净，切片，姜切末，葱切段。
3、将炒锅中倒入适量的油，油热倒入小花菇和姜末、葱段翻炒出味，加入适量的盐炒均盛出。
4、将锅内留底油，倒入腌制过的肉片，用大火块速的翻炒，加适量的盐，集训翻炒至肉变色。
5、当肉变色倒入炒好的花菇一起翻炒，加入生抽翻炒均匀即可出锅。
小花菇栗子焖鸡翅做法
小花菇栗子焖鸡翅食物主材
板栗、鸡中翅、小花菇
食物辅料
葱、姜、蒜、花椒、干辣椒、料酒、老抽、生抽、糖、开水
制作步骤
1、将生的板栗剥去外壳，放入水中煮1、2分钟。
2、把小花菇洗净，去柄，提前用温水泡发。
3、将鸡中翅多半剁开，用料酒腌制一会。
4、把生姜切片，葱切段，干辣椒切断。
5、将炒锅中倒入适量的油，油热倒入板栗煎炸一下，盛出备用。
6、锅中留底油，倒入鸡中翅翻炒，载放入姜片、花椒、葱段、干辣椒段一起翻炒至鸡翅变色。
7、将泡发好的小花菇和板栗一起倒入锅中，翻炒均匀，放老抽和生抽翻炒均匀。
8、倒入开水没过食材，用大火煮沸后转小火，盖上盖子。煮大概15-20分钟，再用大火收汁即可。
姬松茸竹荪花菇鸡汤做法
姬松茸竹荪花菇鸡汤食物主材
老母鸡、姬松茸、竹荪、小花菇、野生木耳
食物辅料
莲子、盐、水
制作步骤
1、将竹荪撕掉菌裙子，去掉蒂部，用淡盐水浸泡10分钟，切成4~6厘米的小段备用。
2、将姬松茸、小花菇、木耳泡发半小时左右，小花菇剪去根蒂备用。
3、将老母鸡洗净，放入锅中，加入水，烧开至五分钟，捞出，用凉水冲洗干净。
4、把焯过水的老母鸡放入砂锅中，在加入姬松茸、小花菇、木耳，加入适量的清水，用武火煮开后用文火慢炖2小时，最后放入竹荪再炖15分钟。
5、当当炖好以后，加入盐调味即可出锅。
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