香菇炒魔芋美味又健康的做法

　　香菇炒魔芋是一道很美味的菜，魔芋是一种健康的保健食品，和香菇一起炒的营养价值会更高，里面蛋白质的含量也是很高的，这道菜还可以助消化的。以下是学习啦小编推荐的香菇炒魔芋做法，欢迎阅读!

　　制作香菇炒魔芋的食材

　　香菇炒魔芋美味又健康的步骤

　　1.魔芋。

　　2.切成薄片。

　　3.青杭椒二个，红杭椒一个，香菇一个。

　　4.杭椒切成丁，香菇切成片。

　　5.葱切成段。

　　6.爆炒魔芋。

　　7.炒的差不多了，再放葱。

　　8.放香菇和杭椒。

　　9.快入味后放盐(根据自己的量而定)。

　　10.最后放生抽(适量，为了上色)，即可。

　　魔芋的功效与作用

　　通便减肥

　　魔芋食品不仅味道鲜美，口感宜人，而且有减肥健身、治病抗癌等功效，所以近年来风靡全球，并被人们誉为“魔力食品”、“神奇食品”、“健康食品”等。

　　预防动脉硬化、防治心脑血管疾病

　　魔芋性味辛温，有推动血行，防止瘀肿的作用。魔芋所含的粘液蛋白能减少体内胆固醇的积累，预防动脉硬化和防治心脑血管疾病。所以魔芋被称为”胃肠清道夫”、”血液净化剂”。

　　降低胆固醇

　　魔芋葡甘聚糖能有效抑制小肠对胆固醇、胆汁酸等脂肪分解物质的吸收，促进脂肪排出体外，降低血清中甘油三酯和胆固醇总量。

　　提高免疫力，防治肿瘤和癌症

　　芋能提高机体的免疫力，所含的甘露糖酐对癌细胞代谢有干扰作用，所含的优良膳食纤维能刺激机体，产生一种杀灭癌细胞的物质。药敏试验对贲门癌、结肠癌细胞敏感，可以化痰软坚，散肿解毒，主治肿块、痰核、瘰疬等症，能够防治癌瘤。

　　糖尿病患者理想食品

　　魔芋还含有可溶性膳食纤维，这种纤维对抑制餐后血糖升高很有效，因而魔芋精粉及其制品都是糖尿病患者的理想降糖食品。应用后可减轻胰岛负担。

　　保温

　　古代民间疗法中，又把魔芋做成保温布的材料胃痛和肩膀酸痛，把蒸好的魔芋用毛巾抱起来，放在患处可以缓解疼痛。

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