莲藕冬瓜瘦肉汤怎么做_莲藕冬瓜瘦肉汤制作图解

　　很多人都喜欢吃莲藕，其实莲藕和冬瓜可以做一道莲藕冬瓜瘦肉汤，那么要怎么制作呢?下面是学习啦小编整理的一些关于莲藕冬瓜瘦肉汤的资料，供您参考。

　　莲藕冬瓜瘦肉汤的制作食材

　　莲藕冬瓜瘦肉汤的做法过程

　　1.准备所需材料。

　　2.将瘦肉洗净。

　　3.锅台内加入清水烧开，放入瘦肉焯烫去血水。

　　4.然后捞起冲洗干净。

　　5.将瘦肉倒入瓦煲中。

　　6.加入适量的清水，不要加满，后面还要加冬瓜。

　　7.然后坐炉子上大火烧开。

　　8.莲藕去皮洗净切成大块，胡萝卜去皮洗净滚刀切块。

　　9.冬瓜带皮洗净，切大块。

　　10.当瓦煲内水烧开后，加入莲藕胡萝卜，再次烧开，转小火煲1小时。

　　11.1小时后加入冬瓜，再煲半小时。

　　12.时间一共是1个半小时，最后加入适量的盐即可饮用。

　　冬瓜的作用

　　清热毒，利小便，止渴除烦，祛湿解暑，解鱼毒。 主治：热毒痈肿，小便不利，心胸烦热，口渴面热，小腹水胀。

　　说明：冬瓜是一种解热利尿比较理想的日常食物。其性质属于寒凉，而煮汤服食更甚。如要达到解暑清热、止渴利尿作用，就需要煮汤(连皮更好)服食;但体弱肾虚病者食之会引起腰酸痛;体胖之人欲得体瘦轻健者则可常食之。

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