怎么制作芝麻南瓜饼_芝麻南瓜饼的制作过程

　　中医认为南瓜性温味甘，入脾、胃经。具有补中益气、消炎止痛、解毒杀虫的功能。下面是学习啦小编整理的一些关于芝麻南瓜饼的资料，供您参考。

　　芝麻南瓜饼的制作食材

　　芝麻南瓜饼的做法过程

　　1.南瓜去皮，去籽，切片上锅蒸熟;

　　2.蒸熟后放凉压成南瓜泥，加适量糖粉;

　　3.加适量糯米粉;

　　4.和成不沾手的面团;

　　5.然后分成大小均匀的剂子;

　　6.把剂子搓圆，压扁，两面沾上白芝麻;如此把所有剂子做完;

　　7.煎锅底部刷少许油，下南瓜饼煎;

　　8.煎至一面金黄后翻面，另一面也煎至金黄即可!

　　南瓜的选购

　　应该挑选那些外观完整，果肉金黄色，分量比较重，没有损伤、虫蛀等的。表面出现黑点，则内部品质有问题。南瓜表面如果没有光泽，较粗糙，则比较老;嫩南瓜水分多，瓜肉薄而脆;老南瓜则较面较甜。建议依照个人口味喜好选择。购买已经切开的南瓜，则选择果肉厚，新鲜水嫩不干燥的。

　　南瓜的存储

　　南瓜比较容易保存，完整的南瓜只要放在阴凉的地方，可以保存一个月左右，放在冰箱冷藏室则可以保存2-3个月。如果是切开的南瓜，保存时需要先去掉瓤，否则容易腐败、从心部变质，用保鲜膜包好，在冰箱冷藏室内可以保存一周左右。
 

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