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冬瓜海带汤好吃又养生的做法

时间:2017-10-25 12:05:00本文内容及图片来源于读者投稿,如有侵权请联系xuexila888@qq.com 慧媛 我要投稿

  冬瓜海带汤很适合夏天食用,口味清淡,却集合了冬瓜和还带的多重功效,营养价值丰富。冬瓜海带汤中的冬瓜所含的葫芦巴碱能促进人体的新陈代谢,以及可抑制醣类转化为脂肪。以下是学习啦小编推荐的冬瓜海带汤做法,欢迎阅读!

  制作冬瓜海带汤的食材

  好吃又养生冬瓜海带汤的步骤

  1.将冬瓜和泡发好的海带切成片。

  2.锅内烧适量的水,将海带放进去煮开,瞥去表面的浮沫。

  3.水开后放冬瓜,滴几滴白醋。

  4.再次煮开后小火焖十分钟,撒上蒜苗段,滴入芝麻油即可。

  海带的功效与作用

  1、治疗甲状腺低下

  因为海带中含有大量的碘,碘是甲状腺合成的主要物质,如果人体缺少碘,就会患“粗脖子病”,即甲状腺机能减退症,所以,海带是甲状腺机能低下者的最佳食品。

  2、利尿消肿

  海带中还含有大量的甘露醇,而甘露醇具有利尿消肿的作用,可防治肾功能衰竭、老年性水肿、药物中毒等。

  3、防治富贵病

  海带中的甘露醇与碘、钾、烟酸等协同作用,对防治动脉硬化、高血压、慢性气管炎、慢性肝炎、贫血、水肿等疾病,都有较好的效果。海带中的优质蛋白质和不饱和脂肪酸,对心脏病糖尿病、高血压有一定的防治作用。

  4、减少放射性疾病

  海带胶质能促使体内的放射性物质随同大便排出体外,从而减少放射性物质在人体内的积聚,也减少了放射性疾病的发生几率。常食海带可令秀发润泽乌黑。

  5、御寒

  海带还有御寒的作用。冬天怕冷的人经常食用,可有效地提高自身的御寒能力。

  6、抗癌防癌

  近年来研究发现,海带、海藻、紫菜等海藻类食物,有抗癌、防癌的功效。其中对大肠癌、乳腺癌的防治作用已被肯定。据联合国卫生组织统计,日本妇女几乎不患乳腺癌,主要原因是食海带多。美国妇女患乳腺癌的多,主要原因是食海带少,食肉、奶多。另据有关专家统计,长年食用海带的老年人,患病率平均低5%~8%,寿命平均提高4-8岁。

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