排骨藕汤的做法大全

　　“排骨藕汤”既有藕的清甜又有排骨的香浓，是一款温润美味汤的佳品。下面学习啦小编跟你分享一下排骨藕汤的做法大全。

　　排骨藕汤的家常做法一、

　　材料

　　主料：猪大骨，排骨，藕，姜片，盐，胡椒，少量鸡精，葱花

　　做法

　　骨洗净斩大件，排骨洗尽血水斩段，藕滚刀切大块

　　少油，放姜片，排骨先在锅里炒至变色盛起

　　汤罐加冷水姜片，放排骨和大骨，大火煮沸后打起浮沫

　　转小火炖2小时后放藕炖继续炖半小时(看藕的情况掌握)

　　吃的时候放盐、胡椒、少量鸡精，最后撒上葱花就OK了

　　排骨藕汤的家常做法二、

　　材料

　　排骨，鸡胸肉，猪尾，鸡脚，莲藕，花生，红枣，菜头，干鱿鱼，蚝干，少许盐、姜、料酒

　　做法

　　1、排骨、鸡胸、猪尾、鸡脚洗净飞水。

　　2、将其他材料放入，大火滚了之后，小火煮三小时。超级美味的汤就出炉了~

　　小诀窍

　　菜头、蚝干、干鱿鱼都是菜市场可以买到的材料。放入这些会让汤更加美味味道大大加分哦~

　　排骨藕汤的家常做法三、

　　材料

　　猪小排，藕

　　做法

　　步骤1：将猪排骨洗尽血水斩成3厘米长的块，藕用刨子或筷子刮洗干净，置案板上，切成同排骨一样的块。

　　步骤2： 汤锅里加冷水，姜片，葱结，少许料酒，放排骨，大火煮沸后撇出浮沫。(注意：炖藕不可用铁锅，否则藕会发黑;排骨最好选用肋排)

　　步骤3：转小火炖1个半小时这样后放藕块炖继续炖半小时(看藕的情况掌握)。

　　步骤4：吃的时候放盐、胡椒、少量鸡精，喜欢葱花也可以撒些葱花。

　　排骨藕汤的家常做法四、

　　材料

　　排骨，莲藕，生姜

　　做法

　　1.排骨切小块，洗净淖去血水

　　2.珠海的莲藕不够粉，所以我去皮洗净之后用少量的食盐腌一下

　　3.全部材料都放在电砂煲里，煲上2个小时