印度咖喱羊肉的做法好吃又营养

　　印度咖喱羊肉是非常著名的一道菜，人们利用咖喱适合用于肉类食物的特点，将咖喱与腥臊味较重的羊肉进行搭配，压制羊肉的腥臊味，也是一道美味的佳肴。想要了解更多印度咖喱羊肉的做法，那就和小编一起来看看吧!

　　制作印度咖喱羊肉的食材

　　印度咖喱羊肉好吃的步骤

　　1.羊肉炖熟备用。

　　2.锅烧热后加入花椒爆香。

　　3.加入熟羊肉翻炒。

　　4.炒至变色。

　　5.加入咖喱粉翻炒。

　　6.加入盐翻炒。

　　7.加入生抽翻炒。

　　8.加入大葱段翻炒。

　　9.加入孜然。

　　10.翻炒入味加少许水。

　　印度咖喱羊肉的营养价值

　　据测定，每100克印度咖喱粉的营养素含量热量215.40大卡，碳水化合物63.30克，脂肪2.20克，蛋白质13.00克，纤维素36.90克。

　　每100克羊肉的营养素含量为：热量203.00大卡，脂肪14.10克，蛋白质19.00克，维生素A22.00微克，维生素E0.26毫克，硫胺素0.05毫克，核黄素0.14毫克，烟酸4.50毫克，胆固醇92.00毫克，镁20.00毫克，钙6.00毫克，铁2.30毫克，锌3.22毫克，铜0.75毫克，锰0.02毫克，钾232.00毫克，磷146.00毫克，钠80.60毫克，硒32.2微克。

　　单一的咖喱粉的营养含量与羊肉比并不算高，可是将咖喱于羊肉混合制作成咖喱羊肉就不同了，咖喱独含纤维素可帮助肠胃很好的吸收咖喱羊肉的营养价值。

　　印度咖喱羊肉的食疗功效

　　1、食用可温补脾胃，用于治疗脾胃虚寒所致的反胃、身体瘦弱、畏寒等症。

　　2、食用可温补肝肾，用于治疗肾阳虚所致的腰膝酸软冷痛、阳痿等症。

　　3、补血温经，用于产后血虚经寒所致的腹冷痛。

　　4、由于羊肉并没有营养损耗，羊肉是助元阳、补精血、是一种优良的温补强壮剂。

　　5、冬季常吃羊肉和咖喱，不仅可以增加人体热量，抵御寒冷，而且还能增加消化酶，保护胃壁，修复胃粘膜，帮助脾胃消化，起到抗衰老的作用。

　　6、食用对营养不良、阳痿早泄以及一切虚寒病症均有很大裨益。

　　7、具有补肾壮阳、补虚温中等作用，男士适合经常食用。

　　8、能促进血液循环。

　　9、咖喱具有预防老年痴呆症的作用。

　　10、咖喱所含的姜黄素具有激活肝细胞并抑制癌细胞的功能

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