抹茶葡萄蛋糕卷怎么做
葡萄干还含有多种矿物质和维生素、氨基酸，常食对神经衰弱和过度疲劳者有较好的补益作用。你了解葡萄干蛋糕卷要怎么做才好吃吗?下面，学习啦小编来为你介绍抹茶葡萄蛋糕卷的好吃做法。
制作抹茶葡萄蛋糕卷的准备材料
抹茶葡萄蛋糕卷制作过程的步骤
1.把所需的材料备齐
2.取两个无油无水的容器，把蛋清和蛋黄分开鸡蛋
3.抹茶粉加少许水溶解
4.把15克糖放入蛋黄里，搅拌均匀
5.加入牛奶搅拌均匀
6.加入色拉油搅拌均匀
7.倒入溶解的抹茶粉
8.筛入面粉
9.翻拌成无颗粒状的蛋黄糊
10.把剩下的35克糖放入蛋清里
11.用打蛋器打发到硬性发泡
12.取三分之一的蛋清放入蛋黄糊里
13.上下翻拌均匀
14.把翻拌好的蛋黄糊全部倒入蛋清里
15.加适量的葡萄干翻拌均匀
16.烤盘铺上油纸，把翻拌好的蛋糊倒入烤盘里抹平，轻轻震出气泡
17.烤箱预热180度，烤15分钟，把烤好的蛋糕拿出来，轻轻把烤盘振动两下
18.然后立即倒扣，撕掉油纸，再把油纸盖回去，等凉透
19.把冷却好的蛋糕两边斜切削边
20.将蛋糕卷起放入冰箱冷藏一个小时
21.吃的时候切开就可以了，我的没切，直接拿走送礼了
食用葡萄干更多的好处
①葡萄干的营养价值非常高，它的主要成份为葡萄糖;葡萄糖在体内被吸收后，立刻就会变成身体所需要的能源，葡萄干还含有多种维生素和镁、铜、磷、锰、铁、钙钾多种矿物质，所以它对恢复疲劳非常有效。
②葡萄干也含有非常丰富的铁、镁、铜等营养素，所以它对贫血症状也很有功效。
③葡萄干跟生葡萄最不同的地方为──葡萄干必须经过曝晒的过程。正因为如此，它含有生葡萄所缺乏的贵重成分，其中的一种为多元酚。能够保护身体，免受自由基之害。
④葡萄所含有的多元酚集中于果皮的部分，所以想多摄取多元酚的话，那就必须连果皮也吃下去。但是一般人在吃葡萄时总是剥掉葡萄的果皮，只吃里面的果肉;这样的吃法不可能充分地摄取到多元酚。所以就这一点来说，葡萄干由于颗粒比生葡萄小的很多，很容易脸皮跟种子都吃进去，这样的吃法才能得到效果，当然也就能获取到大量的多元酚。
⑤葡萄干含有核黄素、维生素A、铁所以对视力恢复非常有帮助。
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