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土豆烩茄子要怎么做才好_土豆烩茄子的做法推荐

学习啦【炒菜】 编辑:映芳 发布时间:2016-09-10

  常吃茄子,除了能够降低血液胆固醇水平之外,还可以延缓人体衰老。你想知道好吃的土豆烩茄子是如何做的吗?下面是学习啦小编给大家整理土豆烩茄子的做法。

  土豆烩茄子的食材准备

  • 主料
  • 大茄子

    300g
  • 土豆

    300g
  • 辅料
  • 适量
  • 适量
  • 味精

    适量
  • 肉末

    适量
  • 辣椒末

    适量
  • 葱花

    适量

  土豆烩茄子的具体做法步骤

大茄子烩土豆的做法步骤1

  1.用水煮熟的茄子和土豆,正在控水中```

大茄子烩土豆的做法步骤2

  2.切好肉末和葱花辣椒末

大茄子烩土豆的做法步骤3

  3.起锅,倒油

大茄子烩土豆的做法步骤4

  4.油温达到5分热的时候把切好的肉丁放入锅中炒

大茄子烩土豆的做法步骤5

  5.肉炒变色后加入葱花

大茄子烩土豆的做法步骤6

  6.将茄子和土豆放入大勺中用勺子把他们弄碎

大茄子烩土豆的做法步骤7

  7.差不多就这样了,加入适量的盐和味精开炒

大茄子烩土豆的做法步骤8

  8.加入切好的辣椒末,炒均匀即可出锅

大茄子烩土豆的做法步骤9

  9.好吃哦!

  孕妇吃茄子的注意事项

  孕妇朋友在选择茄子的时候,也应选择新鲜茄子。最好不要选择老茄子,特别是秋后的老茄子,含有较多茄碱,对人体有害,不宜多吃。

  为什么孕妇不宜吃过多的茄子?茄子含有丰富的营养成分,甚至有很多的食疗功效。了解茄子本身的特点,孕妇吃的时候可要小心呀。

  1、由于茄子属于寒凉性质的蔬菜,因此,身体有消化不良、容易腹泻、脾胃虚寒、便溏症状的孕妇朋友不宜多吃。

  2、孕妇朋友在选择茄子的时候,也应选择新鲜茄子。最好不要选择老茄子,特别是秋后的老茄子,含有较多茄碱,对人体有害,不宜多吃。

  3、烹调茄子菜肴时,应选择新采收的嫩果。在茄子萼片与果实相连接的地方,有一圈浅色环带,这条带越宽、越明显,就说明茄子果实正快速生长,没有老化。如果环带不明显,说明茄子采收时已停止生长,此时果肉已开始粗糙,种子变硬,影响食用。

  4、茄子在烧或炒的过程中很容易吸油,造成人体摄人过多的油脂。调节身体,孕妇可适当的食用一些营养的水果。

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