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木瓜鱿鱼汤是怎么做的_木瓜鱿鱼汤的做法步骤

学习啦【学烹饪】 编辑:映芳 发布时间:2016-09-30

  鱿鱼含有的多肽和硒等微量元素有抗病毒防辐射的作用。平时生活中你会做木瓜鱿鱼汤吗?现在,学习啦小编来告诉你木瓜鱿鱼汤的做法。

  木瓜鱿鱼汤的制作食材

  • 主料
  • 木瓜

    半个
  • 鱿鱼

    1条
  • 排骨

    100g
  •  
  • 辅料
  • 适量
  • 生姜

    2片

  木瓜鱿鱼汤的做法步骤

木瓜鱿鱼汤的做法步骤1

  1.材料;

木瓜鱿鱼汤的做法步骤2

  2.木瓜排骨焯水后,与姜片放入锅中先煲半个小时;

木瓜鱿鱼汤的做法步骤3

  3.鱿鱼洗净去皮切花;

木瓜鱿鱼汤的做法步骤4

  4.木瓜去皮去籽切块;

木瓜鱿鱼汤的做法步骤5

  5.加入鱿鱼和木瓜滚20分钟再下盐,鲜美的秋日靓汤就可以喝了。

  鱿鱼的选购

  首先先看体形,优质鱿鱼体形完整坚实,呈粉红色,有光泽,体表面略现白霜,肉肥厚,半透明,背部不红。劣质鱿鱼体形瘦小残缺,颜色赤黄略带黑,无光泽,表面白霜过厚,背部呈黑红色或霉红色。干鱿鱼以身干,坚实,肉肥厚,呈鲜艳的浅粉色,体表略现白霜为上品。

  目前市场看到的鱿鱼有两种:一种是躯干部较肥大的鱿鱼,它的别称叫“枪乌贼”;一种是躯干部细长的鱿鱼,它的别称是“柔鱼”,小的柔鱼俗名叫小管仔。

  鱿鱼的存储

  鱿鱼应该放在干燥通风处,一旦受潮应该立即晒干,否则易生虫、霉变。

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