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奶油水果蛋糕的做法步骤_奶油水果蛋糕要如何制作

学习啦【炒菜】 编辑:映芳 发布时间:2016-09-29

  优质奶油具有特殊的芳香,放入口中能溶化,无粗糙感,没有油外溢,表面光滑。平时生活中你会做奶油水果蛋糕吗?那么,现在学习啦小编就来分享奶油水果蛋糕的具体做法步骤,希望你能喜欢这个做法。

  奶油水果蛋糕的制作食材

  • 主料
  • 鸡蛋

    5只
  •  
  • 辅料
  • 低筋面粉

    60g
  • 牛奶

    55ml
  • 色拉油

    50ml
  • 砂糖

    70g
  • 白醋

    适量
  • 玉米淀粉

    适量
  • 蜂蜜

    10g
  • 奶油

    300g
  • 樱桃

    适量
  • 蓝莓

    适量
  • 黄桃肉

    适量
  •  

  奶油水果蛋糕的做法步骤

水果蛋糕DIY的做法步骤1

  1.把牛奶,色拉油,蜂蜜倒在盆中,加入低筋面粉均匀,最后加入蛋黄混合。

水果蛋糕DIY的做法步骤2

  2.加入白醋,玉米淀粉,分三次加入砂糖打发至硬性。

水果蛋糕DIY的做法步骤3

  3.160度烤60分钟,出炉倒扣冷却的蛋糕坯。

水果蛋糕DIY的做法步骤4

  4.把蛋糕切对两块,加入奶油放黄桃肉夹心。

水果蛋糕DIY的做法步骤5

  5.盖上最上面那层,开始抹整个蛋糕上的奶油了。

水果蛋糕DIY的做法步骤6

  6.用奶油把整个蛋糕抹上。

水果蛋糕DIY的做法步骤7

  7.开始蛋糕裱花。

水果蛋糕DIY的做法步骤8

  8.最后在我的指导下加上水果装饰,蛋糕问世啦,怎么样?我这个师傅可以出山了吧!哈哈!

  奶油的荤素之分

  动物性奶油的原料是牛奶,对于纯粹的素食者而言是荤食,而对于可以饮用牛奶的素食者而言是素食。植物性奶油虽然主要原料是植物油脂,从上面的方法介绍可以看出,有些植物性奶油在制作过程中会加入氢化牛油或者粗奶油等原料,这些原料的荤素属性,和动物性奶油是一样的。所以植物性奶油究竟是荤还是素,视个人的素食原则及奶油其原料而定。

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