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好吃的肉松蛋糕卷怎么做_肉松蛋糕的做法推荐

学习啦【学烹饪】 编辑:映芳 发布时间:2016-09-09

  肉松是有一定营养价值的。但肉松和新鲜肉类的营养有差别的。你了解肉松蛋糕要肉松蛋糕怎么做才好吃吗?今天,学习啦小编为大家推荐肉松蛋糕卷的做法。

  制作肉松蛋糕卷的准备材料

  • 主料
  • 鸡蛋

    5个
  •  
  • 辅料
  • 低粉

    80g
  • 67.5g
  • 牛奶

    72ml
  • 色拉油

    54ml
  • 沙拉酱

    适量
  • 肉松

    适量

 

  肉松蛋糕卷制作过程的步骤

肉松蛋糕卷的做法步骤1

  1.鸡蛋将蛋清和蛋黄分离,分别放在无水无油的两个盆中,其余材料备好

肉松蛋糕卷的做法步骤2

  2.54g糖分三次加入蛋白中,将蛋白打至湿性发泡

肉松蛋糕卷的做法步骤3

  3.蛋黄,牛奶,油,以及余下的糖搅匀

肉松蛋糕卷的做法步骤4

  4.筛入低筋面粉

肉松蛋糕卷的做法步骤5

  5.翻拌均匀

肉松蛋糕卷的做法步骤6

  6.将1/3的蛋白糊放入蛋黄盆中,翻拌均匀

肉松蛋糕卷的做法步骤7

  7.将蛋黄糊倒回剩下的2/3蛋白中

肉松蛋糕卷的做法步骤8

  8.再次翻拌均匀

肉松蛋糕卷的做法步骤9

  9.将做好的蛋糕糊倒入铺了锡纸的长帝自带烤盘中

肉松蛋糕卷的做法步骤10

  10.150度,烤箱中层,上下火,18分钟左右

肉松蛋糕卷的做法步骤11

  11.烤好的蛋糕片趁热取出,倒扣在烤网上,去除锡纸

肉松蛋糕卷的做法步骤12

  12.蛋糕片厚度非常好哦

肉松蛋糕卷的做法步骤13

  13.然后将锡纸铺在下面,蛋糕片正面朝上,抹上沙拉酱

肉松蛋糕卷的做法步骤14

  14.洒上肉松

肉松蛋糕卷的做法步骤15

  15.用擀面杖卷起锡纸,慢慢配合将蛋糕片卷成卷

肉松蛋糕卷的做法步骤16

  16.用锡纸将其包裹起来,冷藏一下,定型后即可切片食用

  每100克猪肉松的营养成分

  能量373千卡、蛋白质41.8克、脂肪10.2克、碳水化合物28.6克、叶酸5.3微克、胆固醇70毫克、硫胺素0.09毫克、核黄素0.24毫克、烟酸4.7毫克、维生素E2毫克、钙3毫克、磷255毫克、钾460毫克、钠1929.2毫克、镁24毫克、铁3.3毫克、锌4.43毫克、硒9.16微克、铜0.19毫克、锰0.19毫克。

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