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家常的鱿鱼菜肴怎么做_蒜蓉鱿鱼的家常做法

学习啦【学烹饪】 编辑:映芳 发布时间:2016-09-12

  大蒜中含有的辣素,其杀菌能力可达到青霉素的1/10。平时生活中你会做蒜蓉鱿鱼吗?下面,学习啦小编来为你介绍蒜蓉鱿鱼的家常做法。

  蒜蓉鱿鱼的食材准备

  • 主料
  • 鱿鱼卷

    150g
  • 绿豆粉丝

    1把
  • 辅料
  • 大蒜

    4瓣
  • 适量
  • 15g
  • 剁椒

    1茶匙
  • 生抽

    1茶匙
  • 白糖

    1/2茶匙
  • 蚝油

    1茶匙
  •  

  蒜蓉鱿鱼的具体做法步骤

蒜蓉粉丝蒸鱿鱼的做法步骤1

  1.食材:鱿鱼卷、粉丝、剁椒、葱、蒜、姜

蒜蓉粉丝蒸鱿鱼的做法步骤2

  2.葱姜蒜分别剁成末

蒜蓉粉丝蒸鱿鱼的做法步骤3

  3.粉丝放入沸水中泡软。

蒜蓉粉丝蒸鱿鱼的做法步骤4

  4.泡好的粉丝剪短放入盘中

蒜蓉粉丝蒸鱿鱼的做法步骤5

  5.放入鱿鱼卷

蒜蓉粉丝蒸鱿鱼的做法步骤6

  6.锅中放适量底油,放入葱姜蒜末煸炒出香味

蒜蓉粉丝蒸鱿鱼的做法步骤7

  7.放入剁椒煸炒

蒜蓉粉丝蒸鱿鱼的做法步骤8

  8.依次加入一茶匙生抽、一茶匙蚝油

蒜蓉粉丝蒸鱿鱼的做法步骤9

  9.加入白糖

蒜蓉粉丝蒸鱿鱼的做法步骤10

  10.加入少许清水煮沸关火

蒜蓉粉丝蒸鱿鱼的做法步骤11

  11.煮好的料汁浇在鱿鱼和粉丝上

蒜蓉粉丝蒸鱿鱼的做法步骤12

  12.蒸锅置火上大火烧沸,放入鱿鱼粉丝大火蒸六七分钟即可。

蒜蓉粉丝蒸鱿鱼的做法步骤13

  13.成品!

  大蒜的做法大全

  1、大蒜奶油意大利面

  制作方法:

  1、煮一锅滚水加入1小匙盐,再加入义大利面煮8~10分钟,期间不断地搅动以避免沾锅。

  2、将大蒜及红辣椒切片、荷兰芹切末备用。

  3、将平底锅加热放入橄榄油后,再加入大蒜片炒至金黄色后取出备用。

  4、将红辣椒片放入油锅中翻炒一下,再加入高汤、奶油白酱、鲜奶油、盐及胡椒粉后,转为小火续煮。

  5、捞起作法1的义大利面加入作法4的酱汁锅中拌煮1~2分钟,再加入大蒜片与荷兰芹拌炒一下,即可起锅装盘。

  健康提示:大蒜具有杀菌的作用,在意大利面中加入大蒜不仅能够提味,还能够促进身体健康。

  2、大蒜鸡翅

  食谱原料:三节鸡翅、大蒜、香菇、新鲜百合一朵、红萝卜、盐适量。

  制作方法:

  1、香菇用水泡软,去蒂备用,香菇水留作炖汤用。

  2、红萝卜去皮,切小块,百合洗净一片一片拨开。

  3、鸡翅先以热水烫后捞起,锅中加入香菇水及香菇、大蒜、红萝卜等,一起炖煮至鸡翅熟烂,最后加入百合,以大火煮开即可。

  适用人群:怀孕晚期准妈妈

  健康提示:此汤营养丰富,同时对感冒症状有缓解作用。

  3、大蒜豆腐鱼头汤

  食谱原料:鲢鱼头500克,大蒜(白皮)90克,豆腐(北)200克;植物油20克,盐3克,味精3克

  制作方法:

  1. 鲜大蒜洗净,去衣。

  2. 鱼头洗净。

  3. 豆腐、鱼头分别油锅煎香,铲起。

  4. 将煎香的豆腐、鱼头与大蒜一起放入锅内,加清水适量,文火煲半小时,加入盐、味精调味供用。

  适用人群:适合3-6岁的小朋友食用。

  健康提示:豆腐营养丰富,含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素,还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白,素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。

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